Brut
De druiven worden gesorteerd en de steeltjes verwijderd, waarna de bessen enkele uren in vaten worden gedaan voor de maceratie. De schillen van de pinot noir geven dan niet alleen kleur af maar ook de kenmerkende smaak van rood fruit. De Rosé Champagne is heerlijk als aperitief, of bij de maaltijd, zoals eendenborst of een dessert met rood fruit, zoals een aardbeien- of frambozentaart.
Deze wijn heeft een mooie zalmroze kleur, en levendige en volle mousse. Heerlijk bij een aperitief. Deze Rosé misstaat zeker niet naast gevogelte of desserts.
Robe rose orangé. Le nez marie les agrumes à des notes de fruits à l'eau-de-vie. La bouche est vive et reprend la même palette aromatique.
Le Rosé Brut offre une dégustation sensorielle riche et gourmande, fruits rouges à dominante framboise. A savourer à l’apéritif, avec un magret de canard ou avec une pâtisserie aux fruits rouges.