Extra brut
Door de zeer lage dosage geeft de Pinot Noir het terroir op bijzondere en authentieke manier weer. De ontwikkelde aroma's zijn fijn en subtiel als gevolg van een lange periode dat de flessen sur lie hebben gelegen. Een frisse Champagne die het goed doet als aperitief of bij een licht voorgerecht. Maar ook naast visgerechten, pittige gerechten, gevolgte in saus, wit vlees en kazen.
In deze cuvée herken je direct de volle smaak en aroma's van de Pinot Noir. Een mooie combinatie van de volheid en het frisse van een extra brut.
Robe or clair. Nez épanoui où dominent les notes de pétales de fleurs et de fruits secs. La bouche est marquée par cette même maturité aromatique. La finale évoque les fruits confiturés. On l'appréciera très frais sur un plat exotique, épicé, des mets à fortes saveurs.
Le caractère du Pinot Noir se déguste nature dans cette cuvée d’exception Extra-Brut. Un millésime 2013 sobre et intense.