Notre maison
Notre histoire
L’origine de la maison de Champagne Moyat-Jaury Guilbaud a une histoire peu commune.
Nos origines
La naissance du vignoble
Mr et Mme JAURY possédaient et exploitaient déjà des parcelles de vignes quand Roland MOYAT est arrivé à Polisy pour vivre chez ses grands oncle et tante. Roland n’avait alors que 2 ans et demi.
Les années se suivent avec une activité de labeurs intenses. Mr et Mme JAURY ont par la suite adopté Roland d’où le nom composé de MOYAT-JAURY. La vie durant, Claudie, fille de Roland, s’installe sur l’exploitation et développe l’activité viticole.
La vinification et la commercialisation apparaissent avec l’arrivée de Laurent GUILBAUD.
Actuellement
Naissance de la marque
Par respect à ces prédécesseurs, le nom de MOYAT-JAURY GUILBAUD s’est naturellement imposé : MOYAT-JAURY pour le vignoble et GUILBAUD pour la création de la marque.
Claudie et Laurent Guilbaud poursuivent les efforts d’investissements.
L’acquisition du pressoir en 1999 marque le début de la vinification par la construction de la cuverie et des caves de stockage à très faible empreinte environnementale.
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Les perspectives de développement s’orientent vers l’œnotourisme, la mise à disposition pour les visiteurs d’un gîte et d’accueil personnalisé.