De geschiedenis van het huis van Champagne Moyat-Jaury Guilbaud is een niet alledaags verhaal.
ONZE OORSPRONG
De geboorte van de wijngaard
Mijnheer en mevrouw JAURY bezaten en exploiteerden al percelen met druivenstokken toen Roland MOYAT in Polisy aankwam om bij zijn oudoom en tante te gaan wonen. Roland was toen slechts 2,5 jaar oud.
In de daaropvolgende jaren werd er hard gewerkt. Mijnheer en mevrouw Jaury besloten op een gegeven moment om Roland Moyat te adopteren. En zo is de naam Moyat-Jaury ontstaan. De dochter van Roland, Claudie verstigde zich vervolgens op de boerderij en ontwikkelde de wijnbouw verder.
Met de komst van Laurent Guilbaud werd begonnen met het maken van eigen Champagnes en het verkopen hiervan.
Heden
Geboorte van het merk
Als eerbetoon aan de voorouders was de naam van Moyat-Jaury Guilbaud eenvoudig gevonden. Moyat-Jaury voor de wijngaarden en Guilbaud voor de creatie van het merk.
Claudie en Laurent Guilbaud blijven investeren in hun wijngaarden, materialen en cave.
De aanschaf van de pers in 1999 markeerde de start van de wijnbereiding.De bouw van de cave en opslagkelders is gedaan met een zeer lage ecologische voetafdruk.
.jpg)
Voor de toekomst willen Claudie en Laurent zich meer gaan richten op het wijntoerisme; accomodaties voor bezoekers en een warm en persoonlijk ontvangst.